Пектин цитрусовый (банка), 40гр

Артикул:
Наличие: Есть в наличии

Очищенный полисахарид, полученный экстракцией цитрусового жома. Является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем

- +

200 руб.

В КОРЗИНУ

Условия оплаты:
1. Наложным платежом.
2. Яндекс Деньги
3. На карту РНКБ или на расчётный счёт.
4. Наличными курьеру при получении (Севастополь).
Читать подробнее...

Условия доставки:
1. Почтой России в любой регион страны.
2. Экспресс-доставка по Крыму (2-3 дня).
3. Любой транспортной компанией в любой регион.
Читать подробнее...

Пектин получают экстракцией из цитрусовых (грейпфрут, лимон, апельсин, лайм), яблочных выжимок, водорослей, сахарной свеклы. Пектин является гелеобразователем, стабилизатором, загустителем, влагоудерживающим агентом, осветлителем, веществом, облегчающифильтрование и средством для капсулирования, зарегистрирован в качестве пищевой добавки E440. Пектин в основном применяют дляпроизводства мармелада, зефира, конфитюра, джема, повидла, начинок, йогуртов, начинок для йогуртов, хлебобулочных изделий (термостабильные начинки).

Способ применения:

- для приготовления мармеладов, зефиров добавляют из расчета 1,7 - 3% пектина к общей массе изделия (оптимально 2,5%);
- для приготовления джема на 1 кг фруктовой массы необходимо 3 - 5 г пектина.
Важно! При долгом нагревании, пектин теряет свои желирующие свойства, поэтому процесс приготовления желе и джемов не должен быть длительным. Пектин не сразу растворяется в воде, он вначале впитывает воду, набухает и только потом начинает растворяться.

Оставить отзыв

Ваше имя:
E-mail:
Минусы:
Плюсы:
Оценка:

Ваш комментарий успешно оставлен!

Пектин цитрусовый (банка), 40гр

Условия оплаты:

Условия доставки:

Полезные статьи о диетических продуктах