Мука кукурузная цельнозерновая 500гр

Кукурузная мука кажется не такой популярной,как другие виды муки, но тем не менее она не уступает им. Хоть кукурузная мука и не дает пышной выпечки, но она более сытная, чем пшеничная. Обусловлено это большим содержанием крахмала в такой муке. За счет этого она становится более клейкой и тягучей при добавлении воды. Кроме того, на гораздо лучше набухает и при застывании образует желеобразные массы, которые являются вкусным и полезным лакомством. Использовать кукурузную муку в качестве гарнира и сладости, ведь она сама по себе богата сахарозой. Этот сытный и питательный продукт обладает к тому же и диетическими свойствами.

Можно смешивать кукурузную муку с ржаной или пшеничной для большей воздушности и улучшения вкусовых качеств выпечки. Несмотря на высокую калорийность по сравнению с этими видами муки, мука из кукурузы легко усваивается и хорошо сказывается на пищеварении.

В цельной кукурузной муке содержится больше клетчатки, которая способствует очищению организма от шлаков, улучшению обмена веществ. Диетологи рекомендуют готовить из этой муки питательную кашу. Такое блюдо поможет снизить уровень холестерина и восстановиться после тяжёлых болезней.