Цельнозерновая мука из полбы(спельты) Компас Здоровья, 300гр

Мука из полбы отличается высоким содержанием белка, витамина В, железа, клетчатки, аминокислот, выпечка из неё легко усваивается и имеет особо приятный вкус.

Приготовленные из цельнозерновой муки полбы хлеб, пирожки, блинчики, печенье отличаются особенно приятным вкусом и уникальными полезными свойствами. Мука цельнозерновая полезнее обычной муки, поскольку содержит не только внутреннюю часть зерна, но и его оболочку. В оболочке зерна содержатся клетчатка, витамины B и E, минералы и микроэлементы.

Существуют разные сорта муки, которые изготавливаются из разных сортов зерновых культур. Среди них: мука полбы - цельнозерновая мука, обладающая наибольшим количеством витаминов и минеральных веществ.

Приготовленные из цельнозерновой муки полбы хлеб, пирожки, блинчики, печенье отличаются особенно приятным вкусом и уникальными полезными свойствами. Цельнозерновая мука намного полезнее обычной, поскольку содержит не только внутреннюю часть зерна, но и его оболочку. В оболочке зерна содержатся клетчатка, витамины B и E, минеральные вещества и микроэлементы.

Полба (спельта) - экологичный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем. Полба значительно превосходит пшеницу и другие злаки по содержанию растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B. Высокая концентрация витаминов группы В связана с тем, что полба имеет твёрдую оболочку, в отличии от большинства других злаков. Зерно полбы, содержит 18 незаменимых аминокислот, необходимых организму человека и которые не могут быть получены с животной пищей. Содержащиеся в зерне полбы мукополисахариды играют важную роль в формировании иммунитета. В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий общее самочувствие и создающий положительные эмоции.

Полезные свойства
При переходе на режим питания с регулярным включением блюд из муки полбы:
Нормализуется вес организма (витамин В 6 помогает избавиться от излишнего холестерина и способствует правильному усвоению жиров.).
Приступы голода не ощущаются, т. к. углеводы полбы всасываются медленно и постепенно (в Европе, в центрах диетического питания, блюда приготовленные из полбы, включают в рацион пациентов, страдающих избыточным весом)
Улучшается кровообращение. Полба способствует поддержанию кровяного давления на постоянном уровне.
Нормализуется уровень сахара в крови.
Улучшается работа сердечно - сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем.
Снижается риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.
Повышается тонус и количество энергии. Полба полезна людям, занимающимся спортом.

Рецепты

Блинчики из полбы
1,5 ст. муки полбы
2 яйца
0,25 ст. сахара
соль по вкусу
1,5 ст молока
1 ст. минеральной воды
2-3 ст.л. растительного масла

В глубокую емкость насыпать муку, добавить яйца, соль и сахар. Постепенно добавлять молоко, разведенное пополам с минеральной водой. Консистенция теста должна быть как жидкая сметана, чтобы оно хорошо растекалось по сковороде. Затем добавить растительное масло. Оставить на 20 минут при комнатной температуре. Выпекать большие тонкие блинчики на прогретой сковороде.
Блинчики, приготовленные из муки полбы, не ломаются и не сохнут. В них можно заворачивать любимые Вами начинки: из ягод, варенья, творога, грибов.
Состав: мука из полбы цельнозерновая.

Вес: 300гр

Производитель: Компас Здоровья, г.Новосибирск